|
Noordzeekrab
 Met
zijn gedrongen, flink uit de kluiten gewassen
rugschild en zijn sterke scharen is het de grootste
en meest imposante krab die in Nederland voorkomt.
Het ovale rugschild kan wel meer dan 25 cm groot
worden. De poten en her rugschild zijn roodbruin, de
buik geelachtig.
Noordzeekrabben leven vanaf getijdengebied tot op
grote diepte. Je kan ze meestal vinden tussen de 5
en 40 meter.
In Nederland worden noordzeekrabben gevangen met
behulp van korven met aas. Ze wegen tussen de 500 en
1200 gram. De aanvoer is constant, het hele jaar
door met een duidelijke piek in maart-april en
oktober-november.
Productinformatie:
Naam: Noordzeekrab
Eng: Brown Crab
Lat: Cancer Pagurus
Conditie: levend product, wild gevangen
Gewicht: 650 – 1300 gr p/st
Seizoen: augustus – februari. Hele jaar door
leverbaar
Quota: 300 – 1000 kg per week
Levering: binnen 7 dagen. Afhankelijk van
weersinvloeden
Verpakking: polystyrene dozen, incl ijsverpakking. 7
kg per doos |
